L’Orchidée

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Unique, chaque orchidée ne ressemble à aucune autre !

Ces plantes à fleurs connues pour leur beauté et leur diversité, constituent la famille la plus nombreuse du règne végétal, les Orchidacées, avec près de 30 000 espèces différentes répertoriées et un million d’hybrides créés par l’homme, celle que les Chinois surnomment « la nourriture de l’esprit » cache des propriétés biologiques qui lui permettent de pousser dans des conditions extrêmes !

La première orchidée est née il y a 120 millions d’années !

En Turquie, l’orchidée est reconnue pour ses vertus aphrodisiaques, on disperse la poudre de son bulbe séché dans une boisson aromatisée au miel.

L’extrait d’orchidée a plusieurs vertus, il constitue un hydratant et un adoucissant naturel pour la peau. Il a des fonctions anti-oxydantes indéniables et représente un anti-âge certain.

Pour préparer son soin « Orchidée Impériale », Guerlain utilise 1kg de racines pour obtenir 1 g d’extrait !!!

En parfumerie, la note orchidée apporte une touche florale délicate et suave aux essences féminines.

Savez-vous que les gousses de vanille, si souvent utilisées en cuisine, sont les fruits d’une orchidée, la Vanilla Planifolia ?


Les gousses sont cueillies avant d’être complètement mûres, puis plongées dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, afin de stopper le processus de maturation. C’est l’échaudage. Enfin, elles sont mises à l’étuve et déshydratées. Alors seulement elles exhalent leur délicat parfum… Mais il faut être patient, l’ensemble du processus dure de 8 à 9 mois !

En savoir plus sur la vanille : La gousse de vanille

En savoir plus sur l’Orchidée :  Orchidées Vacherot

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